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ふぐ処理廃止の届出
概要説明
 ふぐ処理(ふぐの有毒な部位の除去等の処理)を行う営業者が、ふぐ処理を行わなくなったときには、届出が必要です。
提出書類・ふぐ処理廃止届(PDF形式, 96KB)
・ふぐ処理廃止届・記載例(PDF形式, 10KB)
・ふぐ処理廃止届(Word形式, 18KB)
添付書類届出済票
申請書(様式)サイズA4
提出時期廃止後速やかに
提出者営業者
代理の可否可能
提出方法直接窓口へ
受付窓口保健所食の安全推進課、保健所広域食品監視センター、各区保健センター健康・子ども課
(※施設の所在地(区)や業種などによって担当窓口が異なります。まずはお電話で担当窓口をご確認ください。)
問い合わせ先上記受付窓口と同じ
担当部署のホームページ札幌市保健所(ふぐを取り扱う場合)
注意事項この様式は令和3年5月までに営業許可を取得した施設に限り使用できます。
令和3年6月以降に許可を取得した施設については、保健所ホームページに掲載の様式をお使いください。
https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/eigyo/index.html
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