| ＜資料名＞ | 蒸し器 | ||||||
| ＜よみがな＞ | むしき | ||||||
| ＜写真＞ |
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| ＜収集地＞ | |||||||
| ＜受入区分＞ | |||||||
| ＜製作地＞ | |||||||
| ＜製作年代＞ | |||||||
| ＜使用地＞ | |||||||
| ＜使用年代＞ | |||||||
| ＜大きさ（縦）＞ | |||||||
| ＜大きさ（横）＞ | |||||||
| ＜大きさ（高さ）＞ | |||||||
| ＜大きさ（直径）＞ | |||||||
| ＜材質・材料＞ | |||||||
| ＜備考・コメント＞ | これは、粘土焼物製の蒸しかまどである。大正から昭和２０年代頃まで 農家の土間に置かれ、盛んに使われていた。上部のふたの部分を取り、木 炭やまきを燃やし、ふたをし、火力を調節しながら炭火にし、再びふたを 取り、水を入れたなべやかまをかけ、その上にセイロをのせ、蒸気で米な どを蒸したのである。この蒸しかまどは、熱を拡散させぬ様に改良された すぐれものである。 |
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| ＜収蔵施設コード＞ | 11:手稲記念館 | ||||||
| ＜大分類(コード)＞ | 06:生活 | ||||||
| ＜中分類(コード)＞ | 02:食習＜食べ物に関するもの＞ | ||||||
| ＜小分類(コード)＞ | 02:調理用具＜ほうちょうなど＞: | ||||||
| ＜個別番号(コード)＞ | 11-0103 | ||||||
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